お母さんの押し寿司☆
ちょコ☆ちょコ @cook_40070476
魚が嫌いな私も大好きです
このレシピの生い立ち
ずーっと昔にお母さんが買った入れ物についていた本にあったメニューらしいけど、内容はうろ覚えなので、すでに味付けはオリジナルf^_^;
アプリでひらく作り方
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玉子２個で、そぼろを作る
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サバ缶２個の水を切り、フライパンに入れてほぐしたら、玉子２個と砂糖と醤油と塩を入れてよく混ぜる。
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よく混ざったら、水分が飛ぶまで強火でそぼろにする。
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容器にサバのそぼろを好きな形に置く。
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卵のそぼろを空いている所に入れる。
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すし飯を容器の半分まで入れる。
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余ったサバのそぼろを全体に散らす
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２回目のすし飯を、多めに入れる
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ラップを使って、ギュッギュッと押す
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ご飯と具を馴染ませるために、３０分以上、本などの重しを乗せて待つ。
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お皿にあけて完成〜！
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アルミを使えばこんな感じや
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型を変えて、こんな形も
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こーんな形も出来て楽しいですよ〜
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こんな形も作ってみました
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今年の母の日はこんな感じです
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2018年はこれ
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2019年はこれ
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コツ・ポイント
ご飯をすみずみまでしっかり入れて押すこと
リアクション
レシピ作者
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