簡単!野菜スープ!焼肉のおともに!

ゆここ♪
ゆここ♪ @cook_40157468

野菜スープで野菜を沢山とって焼き肉食べる量を減らしちゃいましょう!!節約!!ダイエット!!
このレシピの生い立ち
焼き肉屋の野菜スープを食べたくて、「味の素さんの丸鶏がらスープ」のパッケージ裏のスープ餃子を参考にアレンジして作ってみました。簡単なので試してみて下さい!

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材料

4人分
  1. ((具))
  2. 椎茸 3個
  3. ピーマン 2個
  4. 人参 1/2本
  5. ねぎ 1本
  6. 白ごま 適量
  7. ((スープ))
  8. 800ml
  9. 鶏がらスープの素 大匙2
  10. 適量
  11. 胡椒 適量
  12. ごま 3滴くらい

作り方

  1. 1

    鍋に水800mlを入れ、火にかける。その間に椎茸、ピーマン、人参を食べやすいサイズに切る。ねぎは白髪ねぎにしておく。

  2. 2

    鶏がらスープを入れ、野菜、椎茸を入れて煮る。(白髪ねぎは後で入れる)

  3. 3

    火が通ったら、味をみながら塩、胡椒を加える。ごま油をたらし、白髪ねぎをそえ、白ごまをかけたら出来上がり。

  4. 4

    もやしバージョン!
    もやし一袋入ってます!
    椎茸なしです。
    2015.3.19 追加

コツ・ポイント

私は人参はスライサーでカットしながら鍋に直入れしてしまいます!
野菜を入れた後、沸騰したら蓋をし、火を止めて余熱でも出来ちゃいます!
もやしを入れたり玉葱を入れたりしても美味しいです!

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レシピ作者

ゆここ♪
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北海道に住んでます♫
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