簡単リメイク★メンチカツのカツ丼風卵とじ

maiʚ❤︎ɞ @cook_40289259
残り物を無駄なく、簡単にアレンジ◎
このレシピの生い立ち
前日の残りでサクサク感のないメンチカツを美味しく食べたくて♪
作り方
- 1
玉ねぎはくし切りにして、卵は溶いておく。
- 2
鍋に水、めんつゆ、砂糖を入れ火にかける。
- 3
ふつふつとしてきたら玉ねぎを入れて一煮立ち。
- 4
玉ねぎがしんなりしてきたらメンチカツを入れて、味が染み込むように時々裏返す。
- 5
メンチカツの両面につゆが染み込んだら溶き卵を回し入れ、卵が好みの固さになるまで煮る。
- 6
お皿に盛り、青ねぎを散らしたら完成。
コツ・ポイント
メンチカツの大きさにもよりますが、この調味料の分量で2〜4個分作れます!
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