海老とほうれん草のクリーム煮

ミラクルおやじ's cooksnap of when they made 海老とほうれん草のクリーム煮.
☆tumurie☆
☆tumurie☆ @cook_40105469

ほうれん草の美味しい冬にほっこりあったかレシピです(*^^*)

このレシピの生い立ち
子供の頃に好きだった味を再現してみようと思って

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材料

2人分
  1. むきえび 160g
  2. ほうれん草 1/2わ
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. オリーブオイル 大さじ1
  5. ニンニク チューブで2～3㎝
  6. ホワイトソース 200g
  7. 牛乳 100㏄
  8. 塩、胡椒 少々

作り方

  1. 1

    むきえびは水溶き片栗粉（分量外）で洗って背わたをとる

  2. 2

    玉ねぎは薄切り、ほうれん草は4～5㎝幅に切る

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて熱し、玉ねぎ、エビの順に炒める

  4. 4

    エビが色づいたらほうれん草を加え、蓋をして蒸し焼きにする

  5. 5

    ほうれん草がしんなりしたらホワイトソースID:20345219と牛乳を加えてよく混ぜ、ひと煮たちさせる

  6. 6

    塩、胡椒で味を整えて出来上がり

コツ・ポイント

牛乳で伸ばさずに、グラタンやドリアにアレンジしても美味しいです

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