焼きさば白菜の鍋
しぼりたて生しょうゆ @cook_40063249
さばと白菜を焼きつけておくことで香ばしく仕上げた、おすすめ鍋です！
このレシピの生い立ち
キッコーマンの【和食お助け隊】野﨑洋光氏によるアイデアレシピです！
アプリでひらく作り方
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今回は、キッコーマン「いつでも新鮮 しぼりたて生しょうゆ」を使います。
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ねぎは、1㎝幅斜め切りに、しらたきは熱湯でさっとゆで、ざるに上げて水気を切る。
- 3
さばに薄塩をして20分置き、水洗いをし水気を拭く。
- 4
白菜とさばは、順に魚焼きグリルで焼き色がつくまで焼く。白菜は一口大に切る。
- 5
土鍋に【A】と白菜、さば、ねぎ、しらたきを入れて中火にかけ、ひと煮立ちしたら火を止める。
- 6
汁ごと取り分けていただく。
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コツ・ポイント
さばと白菜を焼きつけておくことで香ばしく仕上げます。
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