春菊と鶏肉の卵とじ
takupaku @cook_40068169
春菊のクセがなんとも美味しいです。
このレシピの生い立ち
春菊をすき焼きじゃない料理にしてみようと思って鶏肉と煮て卵とじにしてみました。美味しかったけど結局すき焼きみたいな味付けになったかなって思いました。
アプリでひらく作り方
- 1
春菊は5センチ位の長さに切る
鶏肉は一口大に切る - 2
フライパンに水200cc、しょう油、酒、みりん、砂糖を入れ火をつけ沸騰してきたら鶏肉とネギを入れる。
-
- 3
鶏肉に火が通ってきたら春菊を入れる。
- 4
春菊がしなっとしてきたら溶き卵を入れ蓋をして卵が好みの固まり具合になったら完成。
コツ・ポイント
しょう油や砂糖の量はお好みで調節してください。
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