作って欲しい!厚めのさくさくビスケット
ＲＯＹＰＯＰＯ @cook_40120351
ふんわり甘い香りが漂うさくさくのビスケット。ちょっと厚みがある贅沢な食べごたえがたまりません！プレゼントにも！
このレシピの生い立ち
よく作るチャンキーなクッキーではなく、さくさくのビスケットが作りたいなぁと思って家に残っていた使い道のないコーンスターチを入れてみました。
さくさくの食感に手が止まらなくなりました♡
アプリでひらく作り方
- 1
バターは常温に戻し、滑らかになるまでよく練る。
- 2
練ったバターに砂糖とバニラエッセンスを加えて更によく練る。
- 3
薄力粉とコーンスターチを振るいにまとめて入れ、2に振るい入れる。
- 4
ヘラでさっくりと混ぜ、まだ粉が残っている状態で牛乳を入れて、さらに混ぜる。
- 5
粉っぽさがある程度なくなったら、手でこねあげてひとまとまりにする。
- 6
冷蔵庫で30~60分ほど冷やして生地を落ち着かせる。
- 7
冷蔵庫から出した生地を5mmくらいに伸ばして型抜き、もしくは20gほどに分けて丸めて手のひらで5mmの厚さに潰す。
- 8
180度に予熱したオーブンで20分焼いたら、粗熱をとって完成！！！
- 9
アレンジ例
✩紅茶✩
ティーパック2~3こ
✩抹茶✩
抹茶パウダー小1~1.5
✩チョコがけ✩
お好みのチョコで! -
コツ・ポイント
♪コツは特にないです。材料を加えては混ぜ、加えては混ぜ。混ぜてるあいだに出来上がりますよ(*‘ω‘ *)
リアクション
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