超簡単!鮭のトマト缶煮込み

*のんちのごはん*
*のんちのごはん* @cook_40155993

水の量とコンソメを増やせばスープとしても美味しいです。トマト缶で簡単にできるレシピです。
このレシピの生い立ち
よく作るトマト煮込みに鮭を入れてみました。

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材料

  1. トマト缶 1缶
  2. 2切れ
  3. じゃが芋 2個
  4. キャベツ 1/4個
  5. しめじ 1/2個
  6. ほうれん草 1束
  7. 黄、赤パプリカ 各1/4個
  8. 豚バラ 4枚
  9. 黒胡椒 お好み
  10. コンソメ 1個

作り方

  1. 1

    鮭を3〜4分割カットし、じゃが芋はサイコロ状に1センチ角でカット。その他の野菜、豚肉も食べやすい大きさにカットする。

  2. 2

    油を入れてお肉を炒めじゃが芋投入。油が馴染んだら、キャベツ、しめじ、鮭を入れる。

  3. 3

    トマト缶を入れ、空いた缶の中に半分水を入れそれもフライパンへ。全体に混ぜてコンソメを入れる。

  4. 4

    15分ほど弱火で煮込む。全体に火が通ったら、ほうれん草、パプリカを入れる。
    2、3分煮込んだら出来上がり!

  5. 5

    食べる際に、お好みで黒胡椒を振りかる。

コツ・ポイント

鮭は塩鮭だと塩味が強いので、生鮭の方が合うと思います。

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レシピ作者

*のんちのごはん*
に公開
帰宅後でもちゃちゃと出来る簡単料理と、休日に友達を呼んで喜んでもらえるような料理をアップしていこうと思います(*^^*)東京に居ながらも北海道出身なので、なるべく北海道産の食材や調味料を使いたいと思ってます♪レシピに方言が出て分かりずらかったらすみません!
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