まぐろとワカメのゆず醤油和え

cookjay
cookjay @cook_40037567

さっぱりとした一品。まぐろを使うので主菜としても。
このレシピの生い立ち
わかめを多く摂るためのレシピ。

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材料

  1. まぐろ(生食用) 適量
  2. わかめ(生食用) 適量
  3. 長ネギ 1/4本
  4. ゆず(皮) 適量
  5. ◎醤油 大さじ2
  6. ◎酒 小さじ2
  7. ◎酢 小さじ1
  8. ◎塩 少々

作り方

  1. 1

    マグロは刺身用または柵を薄切りにし、わかめは一口大、長ネギを白髪ねぎにカットする

  2. 2

    食べる直前に◎を混ぜ合わせて完成

コツ・ポイント

タレと合わせるのは食べる直前にしないとマグロの色が悪くなるので注意。

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レシピ作者

cookjay
cookjay @cook_40037567
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