まぐろとオクラのからし醤油和え
ぼよ＆けびん @cook_40055771
夏バテ予防にネバネバオクラとマグロを和えて一品プラスしてみました。
このレシピの生い立ち
マグロのお刺身をそのまま食べるのがあまり好きではないので、ひと手間加えました。
お酒のつまみにもぴったりです！
アプリでひらく作り方
- 1
オクラはネットに入れたまま、塩ふりそのまま両手でコロコロすると板ずりと同じ効果があります。
- 2
鍋にお湯を沸かし、1で塩を振ったオクラをネットから出して、茹でます（だいたい1～2分位）
- 3
茹でたオクラはさっと水に通して、水気を切ります。
- 4
だし汁、醤油、からしをボールなどに入れて混ぜておきます。
- 5
マグロ、オクラは食べやすい大きさに切って、４のボールに入れて和えて、出来上がりです。
コツ・ポイント
オクラは、まな板で板ずりせずに、買った時のネットに入れたままでした方が洗い物が減ります♪
オクラの茹で過ぎに注意です。
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