アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉をブライン液(水100cc,塩5g,砂糖5g)に10分漬け、ボールで水気を切り※の下味液に30分漬け込む
- 2
下味液に漬けた鶏肉に、かたくり粉と卵白を混ぜる
- 3
サラダ油を170°cに熱し、きつね色になるまでしっかり揚げる
- 4
★の甘酢ソースを作り、揚げた鶏肉に絡める
コツ・ポイント
180℃で揚げるとサイズによっては中までしっかりと火が通らないので170℃でじっくりと揚げる
リアクション
レシピ作者
ノートに書き留めてある母のレシピを作り、写真を撮ってクックパッドに少しずつ載せて記録したいと思い始めました。写真を撮るのを忘れてしまう事が多いので、意識して続けて行こうと思います！
もっと読む 似たレシピ
豚の唐揚げ 台湾風ねぎタレ
暑いときにさっぱり食べられる美味しい唐揚げです！冷めても美味しいです！
とんだいママ 
簡単ジューシー！唐揚げ
簡単にできるジューシーな唐揚げおかずやお弁当にも！冷めても美味しいです
鶏むね肉のからあげさん
冷めてもおいしいからあげさん。
ちゃこ☆たん 
唐揚げ甘酢ソースかけ
甘辛ソースはお酢とレモンが隠し味。冷めても美味しい唐揚げです♪
鶏の唐揚げ香味ソース
鳥の唐揚げにネギやしょうがが入った香味ソースをかけていただきます。ひと手間加えるだけでちょっと違った味わいに変身！
●から揚げ●
冷めてもおいしい、からあげ♪
科学☆こだわりから揚げ♪
冷めても美味しい、ひと手間加えたワンランク上のから揚げはいかがでしょうか(*^ ^*)！
味がしみてるからあげ
冷めてもしっかり味のついたからあげです
ほんちゃんのママ 
うちの唐揚げ《和風》
二度揚げで外はカリカリ、中は柔らかく。濃いめの味付けで冷めても美味しい『うちの唐揚げ』！
冷めてもカラット美味しい唐揚げ
冷めてもカラット美味しい唐揚げ。
kuraramama 
冷めても美味しい実家の唐揚げ（母の味）
お弁当に最適な冷めても美味しい唐揚げです。
マシュマロチーズ 
さっくりジューシー☆鶏のからあげ
冷めても美味しい！さっくりジューシーからあげ(^-^)
みいmika 
冷めても美味しい☆唐揚げ☆
フワッとした唐揚げです。冷めても美味しいので、お弁当にぴったりです。
冷めても美味しい♪お弁当唐揚げ☆
冷めても美味しい、しっかり味付けのお弁当唐揚げですo(^▽^)o大量に作って冷凍ストックしてます♪
サクサク☆鶏のから揚げ
冷めてもサクサクのから揚げです。家にある材料で簡単に作れます。
鶏の唐揚げ
冷めても美味しい唐揚げです。
Shihori☆ 
冷めてもサックサク唐揚げ
絶対うまい☆冷めてもサクサクカリカリサクサクジュワっな唐揚げ
唐揚げ
冷めても衣が硬くなり過ぎない唐揚げ
ちびやんきー 
もりもり唐揚げ
冷めても美味しい唐揚げです。うちはいつもの通り大量です。
ミベル 
鶏のからあげ
我が家の定番の唐揚げです♪冷めても美味しいのでお弁当などにも是非おすすめです☆ニンニクなしでも美味しいです！
naaaao_o 
豚薄切り肉のから揚げ～香味ソース～
ソースがまた美味しい！！さっぱりしてて、お肉に絡んでいい感じです♪
我が家のしっとりジューシー唐揚げ
味がしっかりの唐揚げ。しっとりしていて、中はジューシー。冷めても美味しいです。
genkinako8 
鶏手羽先の唐揚げ
お肉に味がしみて美味しいチキンです。夫も大好物。
☆奇跡の絶品からあげ☆
カリっと揚がってジューシー☆とっても美味しいから揚げです！！
冷めても美味しい唐揚げ
冷めても美味しい唐揚げです。お弁当のおかずにも。。♪
★鶏の唐揚げ★
冷めても美味しいから揚げです。皆に好評なのでいつもたくさんつくってマス(ゞω･)ﾉ
冷めてもサクサク我が家の唐揚げ
唐揚げ大好きでやっとこの味に辿り着きました。 冷めても美味しいのでお弁当にもばっちりです。
とまりません…ｶﾘｶﾘ唐揚げ
しっかり味の唐揚げ(^^)v片栗粉でｶﾘｶﾘ♪
まんﾀﾛｳ 
胃袋掴む！鶏もも肉の唐揚げ
面倒ですが、二度揚げ＆卵白にくぐらせることで外はサクッと中はジューシー､冷めても美味しい唐揚げになります！
ジューシー鶏の唐揚げ
子供が大好きな！！美味しい！ジューシーな鶏唐揚げ！！冷めても美味しい！！
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20321853
