【簡単】味付けいらず、梅しそ白和え

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Pomme0617
Pomme0617 @cook_40227430

豆腐とごまを使ったヘルシーな白和えが梅ぼしを入れることで味付けも不要に出来ちゃいます！簡単なのでお急ぎの追加一品にぜひ♪
このレシピの生い立ち
豆腐が余っていたので久しぶりに白和えにするかと思った時に、和風な材料で合いそう？と梅としそを入れたら大正解！梅が味付けをしてくれるので手間な測りなくできました^ ^

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材料

2〜3人分
  1. すりごま 大さじ4
  2. 木綿豆腐 1/2丁
  3. 梅ぼし 中〜大2粒
  4. 大葉 2枚

作り方

  1. 1

    豆腐はキッチンペーパーで包むか、平らなザルに乗せ5〜10分置き、水を切る。

  2. 2

    大葉は水気を切り、2枚重ね縦に4等分し、重ねて端から千切りにする。

  3. 3

    梅干しはラップに包み指で種を押し出して実だけにする。実は包んだまま指ですり潰す。※写真では梅の赤しそも刻み追加

  4. 4

    ボウルに水気を切った豆腐、梅ぼしの実、刻んだ大葉、すりごまを入れる。※写真はごまを入れる前に撮ってしまいました

  5. 5

    スプーンやヘラで豆腐、梅ぼしをよくすり潰しながら、ごま、しそが均等になる様に混ぜる。お皿に盛って、完成！

  6. 6

    ★感謝★ 2019/09/17 「白和え」人気検索Top10入り！ありがとうございます(*´-`)

コツ・ポイント

べちゃべちゃにならないように豆腐と大葉はしっかり水を切ることです。梅干しの味によって仕上がりを甘めなどアレンジ出来ます。味見をして塩気甘味が足りない際は、 お好みで調整してみてください♪

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レシピ作者

Pomme0617
Pomme0617 @cook_40227430
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こんにちは(^ ^) 冷蔵庫であるものから何か作るのが得意です。忙しくても料理をすることがひとつの息抜きに。旦那も私も日本酒が好きなので、お酒に合いそうなものが多いかも知れません…笑。
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