ツナで☆青椒肉絲風炒め

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Mimotchy
Mimotchy @cook_40271360

生姜香る、甘辛い味でご飯がモリモリ進む、我が家の定番おかずです。
このレシピの生い立ち
青椒肉絲大好きだけど、お魚が足りない人のために。

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材料

3〜4人分
  1. 生姜 2片
  2. ピーマン 4〜5個
  3. たけのこの水煮 150g程度
  4. ツナ 2缶(150g)
  5. 醤油 大さじ2
  6. 酒 大さじ2
  7. みりん 大さじ2
  8. ごま油 大さじ1
  9. 砂糖 小さじ1
  10. オイスターソース 大さじ1程度

作り方

  1. 1

    生姜を細切りにしておく

  2. 2

    ピーマン、たけのこの水煮を千切りにしておく

  3. 3

    ツナは汁を切っておく。

  4. 4

    醤油、酒、みりんを合わせ、合わせ調味料にしておく。

  5. 5

    フライパンにごま油を熱し、生姜を香りが立つまで炒める。

  6. 6

    ピーマン、たけのこの水煮を加え、砂糖をまぶしてしんなりするまで炒める。

  7. 7

    ツナを加えて軽く炒め、合わせ調味料を入れてまんべんなく炒める。

  8. 8

    最後にオイスターソースで味を整える。

  9. 9

    完成☆

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レシピ作者

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