簡単だいがく芋

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モンモオ
モンモオ @cook_40144326

さつまいもを簡単に、美味しく
このレシピの生い立ち
美味しく手軽にさつまいもが食べたい！

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材料

  1. さつまいも 1本
  2. 胡麻油 大さじ4～5
  3. 砂糖 大さじ1～2
  4. ゴマ(黒でも白でも) 大さじ1〜2

作り方

  1. 1

    さつまいもは皮ごとよく洗う

  2. 2

    皮を残して短冊に切る。半月もありですね。

  3. 3

    熱したフライパンに胡麻油をひく

  4. 4

    水気を切ったさつまいもを揚げ炒める

  5. 5

    串を刺してスッと通ればOK。きつね色になるように加熱するとサクサク食感に。そこへ砂糖をかける

  6. 6

    砂糖が溶けてさつまいもに絡まったら胡麻をまぶす

コツ・ポイント

きつね色になるようにさつまいもを揚げ炒める。砂糖は溶けるまでフライパンで待つ

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レシピ作者

モンモオ
モンモオ @cook_40144326
に公開
独身時代から料理は好きだったけど、結婚して、子供が生まれて、楽しいだけの料理じゃなくなる日々。安くて、早くて、簡単で、上手い！効率的な料理を追い求めています。
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