サーモンとアボカドの混ぜ寿司

みうばぁ
みうばぁ @cook_40061418

隠し味は、フレンチドレッシング。
少し軽めの味わいになります。
このレシピの生い立ち
サーモンが安かったので。

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材料

ご飯1合分
  1. ご飯 1合分
  2. ★フレンチドレッシング 大さじ1
  3. ★穀物酢 大さじ1
  4. ★砂糖 小さじ2
  5. ★塩 小さじ1/2
  6. サーモン(刺身用) 100g
  7. アボカド 1個
  8. 醤油 大さじ1
  9. 1個
  10. 砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1

    ★を、砂糖、塩が溶けるまで、良く混ぜておく。

  2. 2

    サーモンとアボカドは、一口大に切って、醤油で和えておく。

  3. 3

    卵に砂糖を混ぜて炒め、そぼろを作っておく。

  4. 4

    ご飯に1を混ぜ、粗熱を取っておく。

  5. 5

    4に2,3をよく混ぜる。

コツ・ポイント

卵は、そぼろではなく卵焼きにして大きさを揃えて切っても、見た目が綺麗です。

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レシピ作者

みうばぁ
みうばぁ @cook_40061418
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