父の日!そら豆と鶏ひき肉の炊き込みごはん

メトレフランセ
メトレフランセ @cook_40053256

そら豆の緑が映える、簡単炊き込みごはん。お父さん、いつもありがとう!!
このレシピの生い立ち
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて、調整して下さい。さや付きそら豆500gを剥くと、豆が170gになりました。

ひき肉に味が付いているので、お子さんも大好きな炊き込みごはんです。そら豆の他、枝豆やグリンピースもいいですね!

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材料

米2合分
  1. 米 (洗米後、1時間程度浸水する) 300g
  2. そら豆 (さやから出す) 170g程度
  3. 鶏ひき肉 100-120g
  4. 酒  大さじ1
  5. 360ml
  6. ひき肉用調味料 (以下、よく混ぜる)
  7. ・しょうゆ 大さじ1
  8. ・酒 大さじ1
  9. ・みりん 大さじ1
  10. かつおだしの素(顆粒) 小さじ1
  11. ・塩 ひとつまみ

作り方

  1. 1

    今回は、ドン! ジャポネを使用します。

  2. 2

    内鍋に鶏ひき肉、酒を入れる。そら豆は水に取り、本体に入れる。本体の上に内鍋をセットし、蓋をして、600W 3分加熱する。

  3. 3

    ひき肉の余分な脂を捨て、調味料をなじませる。そら豆は一旦水にとり、皮をむく。

  4. 4

    米はサッとザルにあげて水を切り、すぐに本体に入れる。味をなじませたひき肉とそら豆を入れ、水を加える。

  5. 5

    蓋をして、600W 12分加熱する。上下大きく混ぜ、そのまま蓋をして、10分蒸らす。

  6. 6

    茶碗によそう。

コツ・ポイント

今回は、炊飯に特化したシリコンスチーマーを使用しています。ドン!ジャポネは同時調理可能なので、時短&洗い物も少なくて楽チンです。

メトレ フランセHP:http://maitre-francais.com/

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レシピ作者

メトレフランセ
メトレフランセ @cook_40053256
に公開
フランスデザインのシリコンスチーマー『メトレ フランセ』を使った簡単レシピです。冷蔵庫にある食材や旬の食材で、おいしい簡単ごはんを作りましょう!
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