ご飯が進む~菜の花といかのマヨ炒め
おいしっぽ @cook_40077506
ごはんにのせてぱくぱく食べちゃいました!
ごはんに合います~
チューハイのおつまみももピッタリでした!
このレシピの生い立ち
菜の花をたくさんいただいたので、イカとあわせてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
菜の花は水に漬けておくと渋みが少なくなりしゃきっとしておいしくなりました。
-
- 2
にんにく、玉ねぎをみじんぎり。イカは内蔵をとり細切りする。
- 3
菜の花は、一口大に切り、太い茎は半分の細さに縦に切る。
- 4
フライパンにサラダオイルを薄く敷きニンニクと玉ねぎを弱火で炒める。
- 5
菜の花とイカとマヨを加えてこしょうをふり、さっと炒め合わせる。
- 6
味をみて、好みの量の醤油を回しかけ、絡める。
コツ・ポイント
水に1時間つけておきました。
この水に浸けておくのが、
おいしくいただくコツです。
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