丼でもOK!☆牛肉とごぼうの煮物☆

HARU〜
HARU〜 @cook_40183943

材料が少なくて簡単です。
ご飯にのせて丼にしてもおいしい!
このレシピの生い立ち
以前料理本で見たレシピをアレンジしました。

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材料

2人分
  1. 牛切り落とし肉 400g
  2. ごぼう 1本
  3. 少々
  4. ☆酒 100cc
  5. ☆水 100cc
  6. ☆砂糖 大さじ2
  7. ☆醤油 大さじ2
  8. ☆みりん 大さじ1
  9. タバスコ お好きなだけ

作り方

  1. 1

    ごぼうはささがきにして酢水にさらす。

  2. 2

    牛肉はほぐし、大きなものは一口大に切る。

  3. 3

    鍋に☆を入れて煮立て牛肉を加えてアクをとり、ごぼうを加える。

  4. 4

    再び煮立ったら火を弱め、落しぶたをして、15分煮る。
    仕上げにタバスコをいれる。出来上がり〜!

コツ・ポイント

*ごぼうを酢水にさらす時間は、ささがきをしている間で大丈夫です。
*我が家ではタバスコを入れますが、一味や七味でも美味しいです。
*卵でとじて丼にしてもウマウマ♪

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レシピ作者

HARU〜
HARU〜 @cook_40183943
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ご訪問ありがとうございます(((o(*゚▽゚*)o)))分量の表記が適量や食べたいだけとか適当ですが、良ければ参考にしてみて下さいませ〜!
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