ふわふわ！長芋の揚げ焼き
クックSDVXSA☆ @cook_40291539
この時期に手軽な長芋を使った、とっても簡単なレシピです。
このレシピの生い立ち
贈り物の長芋を使い、簡単に調理ができるものとして、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
長芋をすりおろし、とろろをつくります。
- 2
とろろの入ったボウルに、薄力粉、和風だしのモトを(お好みでゴマをいれても！)加えて、よく混ぜる。
- 3
フライパンに油を少し多目にひき、揚焼きにしていく。
- 4
両面焦げ目がついたら、完成！
コツ・ポイント
水を一切使わなかったので、長芋の美味しさをとっても感じました。
私は、ゴマと鰹節、あとすりおろしたショウガを少々入れました。
刻みネギや卵をプラスしても美味しいと思います！
タレは、お好み焼き風にしてもいいし、和風ダレで頂くのも美味しい❤
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