鶏ささみのパイ包み焼き

玉ねぎを薄切りにし、フライパンにバターを熱し炒める。

茶色くなるまで炒める。(あめ色玉ねぎまでいかなくても大丈夫です)
マスタードを加えて混ぜる。

冷凍パイシートを表示通りに解凍する。(大きさが足りない場合は綿棒でのばす)
玉ねぎを手前にのせる。左右は1cmあける。

スジをとった鶏ささみ、チーズをのせる。
パイシートの左右に卵黄をぬる。

手前から巻く。巻き終わりに卵黄を塗ってとめる。
左右も内側に卵黄が塗ってあるので、指で押さえてとじる。

包丁でパイシートに切り込みを入れ、ハケで卵黄をぬる。

180度に余熱したオーブンで約30分焼き上げる。
10分ほど焼いたところで、もう一度卵黄をぬると焼き色が綺麗になります。

網にとって、粗熱を取る。

切り込みに包丁をあててカットします。そうすると綺麗に切れます。

前菜プレートに盛り付けました。