アプリでひらく作り方
- 1
料理の際、剥いた皮を使います
今回は大根と人参の皮をピーラーで剥いたのを使いました - 2
足りなければピーラーで身を剥いて足します
適当な長さに切ります - 3
フライパンに油を小さじ3〜位多めに入れて野菜の皮を炒めます
- 4
好みで顆粒だしを入れます
- 5
しんなりしたら砂糖を入れ
すぐしょう油を入れます
※味付けはお好みで - 6
水分が飛ん出来たら火を止め、かつお節をふりかけ混ぜ合わせ出来上がり
- 7
パリパリとした食感がたまりません。
いっぱい食べたい時は皮をピーラーで剥く要領で身を剥けば大丈夫です。
コツ・ポイント
油は多めがコクが出て美味しいです
味付けは、顆粒だし＋塩、めんつゆ＋砂糖 、めんつゆのみなど何でも
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