炊飯器で作る♪豚の角煮

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ぽむぽむまりん
ぽむぽむまりん @cook_40097380

炊飯器で簡単♪
柔らかい角煮が出来ました！
このレシピの生い立ち
ガス代の節約！家の炊飯器でお肉を調理するのは初めてですが美味しい角煮が作れるかチャレンジです！(備忘録)

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材料

  1. 豚バラブロック(キューブ) 500g
  2. 水 500㏄
  3. 長葱の青い部分 2本分
  4. 生姜すりおろし(orスライス) 2片分
  5. ○水 2合の目盛り
  6. ○料理酒 100㏄
  7. ○醤油 50㏄
  8. ○グラニュー糖 50g
  9. ○本みりん 50cc
  10. 茹で卵 5個

作り方

  1. 1

    豚バラ肉をフライパンで焼きます(全面に焼き目をつける)

  2. 2

    お釜に焼いた豚バラ肉、水500㏄、葱の青い部分、生姜すりおろしを入れます。(＊水の量はひたひたくらいにします)

  3. 3

    1回目の炊飯。
    なかなか炊飯が終わらず、途中(80分)でスイッチOFFしました

  4. 4

    炊飯している間に茹で卵を作り、殻を剥いておきます

  5. 5

    スイッチOFF後、圧力が下がるまで待ち葱を取り出します

  6. 6

    水を足します(2合の目盛りまで)
    ○調味料を加えて茹で卵を加えます

  7. 7

    2回目の炊飯。
    お急ぎモードで炊飯してみましたが途中(60分)でスイッチOFFしました

  8. 8

    お釜から角煮と卵を取り出し、煮汁と一緒に盛ります

コツ・ポイント

フライパンで焼き目をつけます。
1回目2回目ともに60分くらいで水分が残っているか確認して、少なくなっている場合はスイッチを切ります。
各ご家庭の炊飯器の機能に合わせて調理をお願いします＾＾

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レシピ作者

ぽむぽむまりん
ぽむぽむまりん @cook_40097380
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毎日皆さまのレシピに感謝しながらお料理しています♪本当にありがとうございます！たまにレシピをupしながら、気ままに楽しんでいます♬たくさんのつくれぽなど本当にありがとうございます♡レシピの訂正削除をすることがあります。ご了承下さい。北海道在住。
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