かぼちゃとニンニクの芽の海鮮炒め

まさっぷNRT
まさっぷNRT @cook_40068849

ニンニクの芽の風味とかぼちゃの甘さがマッチします。
このレシピの生い立ち
スーパで買い物している時に思いつきました。

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材料

2人前
  1. ニンニクの芽 1房
  2. かぼちゃの薄切り 6切れくらい
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. むきえび(大きめ) 10尾
  5. ボイルホタテ 6個
  6. 貝柱スープの素(市販) 小さじ1.5
  7. ゴマ油 適量
  8. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    材料はこんな感じです

  2. 2

    ゴマ油でまずはかぼちゃと玉ねぎを炒める

  3. 3

    かぼちゃと玉ねぎがしんなりしたらエビとニンニクの芽を入れ蓋をして蒸す

  4. 4

    海鮮風味を出すためのアイテム

  5. 5

    ボイルホタテを入れ干し貝スープの素を入れ炒める
    塩コショウで味を調える

  6. 6

    盛り付け

コツ・ポイント

市販の干し貝柱スープの素を入れることで海鮮風味が増します。

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レシピ作者

まさっぷNRT
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