きゅうりの浅漬け 浅漬けのもと風
わんまげ @cook_40184273
家にある材料を使って浅漬けのもとで作った風の浅漬けに挑戦しました。キャベツや人参、カブを漬けてもおいしいですよね。
このレシピの生い立ち
浅漬けのもとが大好きなのですが、切らしてしまったので。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは４等分の輪切りに。
大根は5センチの輪切りにしてから1.5センチ角の立方体に切ります。 - 2
ビニール袋に野菜、塩、ダシのもと、砂糖、酢、水を入れ、袋ごとよくふります。
袋の空気をよく抜いて口を縛り、冷蔵庫へ。 - 3
朝作っておくと、夕食にはしっかり浸かって美味しい浅漬けが食べられますよ(o^～^o)
コツ・ポイント
ビニール袋の空気をよく抜くことがコツかなー。o(^-^)o
一部、調味料の配合を変更しました。
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