アプリでひらく作り方
- 1
深めのフライパンにオリーブオイルを入れて、スライスしたニンニクを入れて香りがついたら、取り出す。
- 2
1に鶏モモを皮目を下にして焼く。
皮目がパリッとしたら、しめじと赤ワインを入れて、蒸し焼きにする。 - 3
2に生クリーム、コンソメ、しお、砂糖、トマトホール缶全て入れて弱火で20分程煮込む。
- 4
お皿に盛り付けして、生クリームをたらして、1のフライニンニクをのせて、パセリのみじん切りを散らして、出来上がり。
コツ・ポイント
煮込んで、冷めていく過程で旨味がでるので、煮込んで、冷めて、温めて、旨旨(^｡^)余ったら、次の日にとろけるチーズを乗せて( ^ω^ )
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