ズッキーニとパプリカと春雨の洋風炒め
くららん @cook_40266775
いつもと違う洋風の味付けの炒め物で、子供も食べやすい♪
このレシピの生い立ち
ズッキーニを買ったので何にしようかなと考えていたら余ってたパプリカたちがあったので、春雨でかさましして炒めてみました。子供たちに大好評だったので覚書です。
アプリでひらく作り方
- 1
ズッキーニを輪切り、パプリカは細切り、春雨は茹でておく。
- 2
熱したフライパンにオリーブオイルを入れて豚肉を炒める。火が通ったらズッキーニとパプリカを入れて炒める。
- 3
ズッキーニにある程度火が通ったら春雨と◆の調味料を入れて、水気が半分から全てなくなるになるまで(お好みで)炒め煮にする。
- 4
器に盛り付けたらお好みでブラックペッパーをふって完成。
コツ・ポイント
水気がなくなるまで火を通すとズッキーニも柔らかくなり子供さんにも食べやすいです。玉ねぎや人参など、冷蔵庫に余ってる食材をいれても◎
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