サーモンの北欧風ソース

モウイジャパン
モウイジャパン @cook_40107013

とろとろクリーミーでおいしい北欧風ソース。ノルウェーサーモンにかけてお召し上がりください♪
このレシピの生い立ち
季節を問わず、体にも良いサーモンを、ご自宅で手軽に美味しく食べられるレシピを考えました。

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材料

4人分
  1. サーモン(皮なし) 300g
  2. ディル 適量
  3. A
  4. 卵黄 1個分
  5. 白ワイン 大さじ1
  6. 米酢 大さじ1
  7. バター 5g
  8. ひとつまみ

作り方

  1. 1

    Aをボウルに入れて混ぜながら、とろりとするまで湯煎する。(熱すぎないよう注意!)

  2. 2

    サーモンの上に1をかけ、ディルを散らせば出来上がり。

コツ・ポイント

ディルのかわりにイタリアンパセリでも◎

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

モウイジャパン
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に公開
モウイは、ノルウェーに本社を持つ、生産数量世界最大のサーモン養殖加工会社です。ノルウェーサーモンを使った美味しいレシピをご紹介しています。また、当社の最高品種、モウイピュア・サーモンは下記サイトにて購入可能です。ふるさと納税:https://mowi.com/jp/blog/2023/07/26/furusato/豊洲市場.com: https://www.tsukijiichiba.com/user/product/36399
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