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- 1
とうもろこしは生のまま 半分に切る。まな板に立てて置き、包丁で実を切り落とす。
- 2
米は洗って鍋に入れる。水、酒、塩を入れる。
- 3
１のとうもろこしの実をのせ、その上にとうもろこしの芯ものせる。ふたをして強火にかける。
- 4
沸騰したら弱火で１０分炊き、火をとめて１０分蒸らす。
コツ・ポイント
ホーロー鍋がおすすめ。
炊飯器でもできます。
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