ピーマンのナムル風コチュジャン炒め
kuragenoie @cook_40055651
ピーマンが沢山ある時にナムル風ピーマン炒め、生っぽく食感を生かすか、よーく炒めて柔らか煮でもお好みで自在に
このレシピの生い立ち
ピーマンが好きなので、沢山美味しく食べられるナムルふう炒めピーマンで大量消費
ピーマンのナムル風コチュジャン炒め
ピーマンが沢山ある時にナムル風ピーマン炒め、生っぽく食感を生かすか、よーく炒めて柔らか煮でもお好みで自在に
このレシピの生い立ち
ピーマンが好きなので、沢山美味しく食べられるナムルふう炒めピーマンで大量消費
作り方
- 1
ピーマンを縦に切り、ヘタ、種を取り除き3mm巾に細長く切り揃える
- 2
胡麻油を温め★を混ぜるように炒めてからピーマンを好みの固さに炒め白ごまを和えて器に盛り、糸唐辛子を飾り付ける
-
コツ・ポイント
胡麻油にコチュジャンをよく炒めてからあえるようにピーマンを炒めます。塩の代わりに醤油でも。仕上げに紹興酒を振ってアルコールをとばすとさらに風味アップ
似たレシピ
-
-
-
えのきピーマン簡単ナムル(麺ｯｭ炒め) えのきピーマン簡単ナムル(麺ｯｭ炒め)
夏場には家にある麺ｯｭを使って簡単に作ります夏野菜のピーマンも使ってえのきのポリっとした食感を残して作りした
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20333325
