簡単！揚げて浸すだけ！夏の常備菜

はじめてのつくれぽをする
かーちゃんめし
かーちゃんめし @cook_40094727

我が家の夏の定番料理です(^-^)
料理と言っていいのか？って思うくらい簡単ですよ〜
このレシピの生い立ち
仕事柄この季節帰りが遅くなってしまう旦那様の食欲が落ちがちになるので、さっぱり且つ中から体を温める薬味を使って食欲増進して夏バテに効くかなーと思い考えました(^-^)

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4人分
  1. 茄子 大4本
  2. ☆生姜(細みじん切り) 1/2片(大きなものなら2cm)
  3. ☆にんにく(細みじん切り) 1/2片
  4. ☆長ネギ(粗みじん切り) 1/2本(青い部分含む)
  5. ポン酢 150cc
  6. ごま油 大さじ1杯半

作り方

  1. 1

    薬味☆をボウルまたはなべ(保管できる容器)に入れる。

  2. 2

    薬味の上にポン酢、ごま油を投入。

  3. 3

    一口大にカットしたナスを180度の油で揚げ、バットで油切りする。

  4. 4

    漬け汁につける。

  5. 5

    5分～10分経ったら天地を返す。

  6. 6

    盛り付けて食卓へ〜(^-^)

  7. 7

    ※ポン酢によって味の濃さが違うので、濃い場合は水を足して調節して下さいませm(_ _)m

コツ・ポイント

たくさん作っても冷蔵庫に保存で3日位は持ちます。冷え冷えにしてもうまい！
食欲が落ちてくるこれからの季節にオススメです(^-^)

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

かーちゃんめし
かーちゃんめし @cook_40094727
に公開
お料理は目分量と愛情で美味しくなる！がモットーです(^-^)皆さまとお料理を楽しめたら幸せです♡※基本うちのレシピはザックリです(笑)そして主人(大食)+子供3人(大食)+私(まあまあ大食)の5人分が目安なので小食、少人数の方は気を付けて下さいませm(_ _)m
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 【発酵品の基礎】まぜまぜ野菜の塩水漬け！ ウっちゃん
  2. 簡単しっとり鶏ムネ肉 vegeファーム
  3. イワシ煮　骨まで柔らか　処理は簡単に済。 am
  4. ついにできた！チーズインハンバーグ PoPoーmaimaimilk
  5. オートミールパウダーを使った簡易パン あらぽあずちパパ
  1. 唐揚げ スイートチリソース:) さぁ615
  2. 【簡単】ツナマヨバジルサンド ちぃ兄やん
  3. 栄養満点♪タコ飯！ こきたーにゃ
  4. 【チョイ足し】ツナマヨバジル ちぃ兄やん