きのこの佃煮

ステイドリーム
ステイドリーム @cook_40291976

これだけでご飯一杯ペロン♪大根おろしに混ぜたり、少し薄めて卵をはるときのこ丼に(^_^)お弁当のすき間にもどーぞ♫
このレシピの生い立ち
お友達に教えてもらったレシピをもとに調味液の分量を変えて少し薄味にしました(*^_^*)

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材料

  1. きのこ(しいたけしめじえのきエリンギなど) 合わせて600gくらい
  2. ★しょうゆ 80cc
  3. ★酒 100cc
  4. ★みりん 大2
  5. ★砂糖 大2

作り方

  1. 1

    しいたけはスライス、しめじはほぐす、えのきは半分に切る、エリンギは半分に切ってスライス

  2. 2

    ★を煮立たせ、きのこを入れる

  3. 3

    かき混ぜながら様子を見て、なんとなく調味液がなくなったら出来上がり

コツ・ポイント

冷蔵庫で一週間くらいもちます^ ^
まいたけは香りがきついので入れないでね

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レシピ作者

ステイドリーム
ステイドリーム @cook_40291976
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