白菜とたまごの和風コンソメスープ

**Hauoli**
**Hauoli** @cook_40130901

あま~い白菜を和風コンソメスープに。
このレシピの生い立ち
寒い夜、鍋の残りの白菜を消費するため…

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材料

3人分
  1. 白菜 お好きなだけ
  2. 多めがおすすめ☆
  3. ベーコン 1~2枚
  4. 3つ
  5. 750cc
  6. コンソメキューブ 2個
  7. 黒こしょう 少々
  8. しょうゆ 小さじ1/2くらい

作り方

  1. 1

    鍋にお湯を沸かしている間に、ベーコンを1.5センチ幅くらいに、白菜を角切りにする。
    (白菜の芯は削ぎ切りでも)

  2. 2

    お湯が沸いたら、白菜を入れ、しんなりしてきたかな?と思ったら、コンソメを入れ煮る。

  3. 3

    ベーコンを入れる。

  4. 4

    しょうゆを入れ、物足りなければ塩こしょう(分量外)で味を整える。

  5. 5

    たまごを落として、お好みの固さになったら火を止める。

  6. 6

    器によそったあと、黒こしょうを少しだけふりかけたら完成!

コツ・ポイント

ベーコンを入れてからは、旨味が完全に抜けてしまうのを防ぐために、火を通しすぎない。

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レシピ作者

**Hauoli**
**Hauoli** @cook_40130901
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2015年10月生まれの男の子がいます!育児に料理に日々奮闘中です◡̈*✧
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