カブのとろとろあんかけ

だむろく's cooksnap of when they made カブのとろとろあんかけ.
◇ひさ's cooksnap of when they made カブのとろとろあんかけ.
mikacyo
mikacyo @cook_40219340

★我が家の冬の定番メニュー★
子供も大好きですヽ(・∀・)ノ

このレシピの生い立ち
子供の風邪予防で冬の定番になってます。体もあたたまり寒い日には結構いいですよヽ(・∀・)ノ

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

3～4人前
  1. カブ 中くらい4～5個
  2. ひき肉(合挽き) 100～150㌘
  3. 長ネギ 1/2
  4. にんじん 1/3
  5. にんにく 2かけら
  6. 生姜(チューブでok) 少々
  7. 鶏ガラｽｰﾌﾟ顆粒 7～8㌘
  8. 水 200ml
  9. サラダ油(炒め用) 適量
  10. 水とき片栗粉 適量(お好みで調整)

作り方

  1. 1

    カブは葉っぱの部分を落とし皮をむき、4等分に切る。(※葉っぱもったいないので取っといてください)

  2. 2

    長ネギ・ニンジンはあらみじん切り。
    ニンニクはみじん切り。
    生姜はチューブです。
    あればすり下ろします。

  3. 3

    鍋もしくは中華鍋とかがオススメです。
    油を引き、ニンニクは香りがつまで痛めます。

  4. 4

    ひき肉とにんじんを炒めある程度火が通ったら、長ネギとしょうがを加え軽く混ぜます。

  5. 5

    水とカブを加え5～7分煮ます。グツグツ沸騰したら中火

  6. 6

    鶏ガラスープの顆粒を加え、水溶き片栗粉を回し入れ塩コショウおこのみで整えてください。無くても平気な気がします。

  7. 7

    とろみがつけば完成です!

コツ・ポイント

葉っぱを入れても美味しいですよ!我が家では他にも和風で作ることもあります。

葉っぱは我が家ではご飯によく合うふりかけ風を作ります。
(ID:20383942)

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (2)

つくれぽについて

レシピ作者

mikacyo
mikacyo @cook_40219340
に公開
三児ののMAMAしてます＾＾離乳食やら、我が家の家庭料理が皆さんの参考になればと思います★いつもこのサイトにはお世話になっているので、今度は自分もUPしてみようとおもいました。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 冷凍トースト・しらすのジェノベーゼ salviaサルビア
  2. ツナトマトパスタ さわぴょんぴょん
  3. Noskaさんちの自家製マヨネーズ Noska
  4. 油淋鶏 cat☆cat
  5. 食感がクセになる😋さつまいも春雨サラダ🥗 岡山県料理サークルちゃお〜
  1. とよ婆ちゃんのがんもと豆もやしの煮物 バナナは半分さち
  2. 豚こまと舞茸のオイスター炒め しもきゅー
  3. スナップエンドウとベーコンの炒め物 きむー○
  4. 余り煮物も◎生地無フライパンご飯キッシュ のほほ～ん♪幸せご飯