大根がうまい！わが家の簡単おでん

圧力鍋に水、砂糖、塩、しょうゆ、昆布茶、だしのもとをいれます。大根は、頭の方を切ります。気にならなければ皮のままで。

圧力鍋で10分加熱。その間に他の具材の準備。ゆで玉子をつくる。油揚げは、半分にしてお湯をかける。

こんにゃくは、半分にして、半分を４等分に。両面にかくしぼうちょうをいれて、おく。

もちきんづくりです。もちを半分にしてつまようじでとめます。いつもはパスタを使いますが切らせていたので(^_^;)

じゃがいもは、皮つきのほうが煮崩れしません。よく洗って芽やくぼみを処理します。

鍋に、水やだしなどを足します。わが家は大きな鍋に替えます。手羽元、こんにゃく、たまご、じゃがいもをいれて20分加熱します

１度火を止めて、味をしみこませます。あとは食べる直前に、もちきんとはんぺんをいれます。

わが家はひとりぶんづつとりわけます。じゃがいもは、マーガリンで食べるとじゃがバターを楽しめます。(*^^*)試してみて！