超簡単☆しょうが焼き

雄心マミー's cooksnap of when they made 超簡単☆しょうが焼き.
いぶなぎブラザーズ
いぶなぎブラザーズ @cook_40120991

忙しい時でも時間がある時に漬けておけば
後は焼くだけ。漬けておいて冷凍しておいても大丈夫です！
このレシピの生い立ち
固いお肉が苦手な息子用に我が家では薄切りやしゃぶしゃぶ肉で作っています。水をつけダレに加えると更にお肉が柔らかくなるのを理学療法士さんに聞きやってみた所、安いコマ切れでも柔らかくできました！

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材料

4人分
  1. 豚薄切り肉（コマ切れでもOK） 250g位
  2. 《つけダレ》
  3. しょうが すりおろし 3センチくらい
  4. 酒 100cc
  5. みりん 大さじ3
  6. しょうゆ 大さじ4
  7. 水 大さじ2
  8. 《調味料》
  9. みりん 大さじ1
  10. しょうゆ 大さじ1〜2

作り方

  1. 1

    しょうがをすりおろす。
    チューブの物でもOKです。

  2. 2

    厚手のビニール袋に、
    肉、すりおろししょうが、酒を入れる。

  3. 3

    少しモミモミしたら、みりん、しょうゆを入れて揉む。

  4. 4

    最後に水を入れ、軽く揉んだら、そのまま15分位置いておく。

  5. 5

    油をひかないフライパンで炒める。

  6. 6

    調味料のみりん、しょうゆを入れ、つけダレも半分くらい入れて炒める。
    （煮る感じです）

  7. 7

    最後に強火でテリを出したら完成！

コツ・ポイント

特にありません！
混ぜるだけの手抜きレシピです。
味の濃さはお好みで、しょうゆの量を調整して下さい。

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レシピ作者

いぶなぎブラザーズ
いぶなぎブラザーズ @cook_40120991
に公開
札幌出身。主人の仕事の都合で埼玉、東京、山形に住み、現在は福岡在住。小3、高2、大学1の男三兄弟の母です！育児に奮闘しながら時間をかけずに手軽に簡単にできるご飯作りを考えています☆宜しくお願いします☆
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