作り方
- 1
チョコレートとバターをボールに入れ、湯せんにかける
- 2
①に卵黄を入れホイッパーで混ぜる
- 3
卵白とグラニュー糖を入れミキサーでツノがたつまで混ぜメレンゲを作る
- 4
②にメレンゲを少量入れホイッパーで混ぜる
- 5
残りのメレンゲに④を入れ、ゴムベラで混ぜる
- 6
薄力粉とココアをふるいながら、⑤に入れゴムベラで混ぜる
- 7
180度に予熱しておく
- 8
プチカップに⑥を入れ、トントンして空気を抜く
飾りをふりかける - 9
180度で25分焼く
コツ・ポイント
しっかりメレンゲを作る
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