白和え＊調味料は２つだけ！
utty329 @cook_40140453
出来るだけ調味料は少なく！素材の味！
このレシピの生い立ち
いつも使ってるてんさい糖の代わりに、残っていた玄米甘酒で穏やかな甘さの白和えに。
ちょっとマクロビっぽく。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐の水切り。
豆腐に塩を塗り、ふきんで包み吊るします。
だんだんお水が垂れてきます。
水切りはお好きな方法で。 - 2
お豆は茹で、ひじきは水で戻します。
ゴボウは短めのささがき。 -
- 3
材料が全て揃ったら混ぜます。
混ざったら調味料を入れます。
完成！！ -
コツ・ポイント
まだ砂糖類を与えていない２歳の息子にも白和えを食べさせたくて、思いつきました。
甘さを出すものは何でもいいかと思います！
具の量もお好きにどうぞ。アレンジ歓迎。
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