蒸し鶏の人参ソースがけ

風乗りさん
風乗りさん @cook_40202257

やわらか蒸し鶏

このレシピの生い立ち
マジックブレットを使用した、特性のタレをかけたくて

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材料

2人分
  1. 鶏胸肉 200g
  2. 豆乳 150mm
  3. ★藻塩 小さじ1
  4. (付け合せ)
  5. もやし 半袋
  6. きゅうり 1本
  7. ミニトマト 2つ
  8. ナンプラー 小さじ1と二分の一

作り方

  1. 1

    ★の鶏胸肉、豆乳、塩を袋に入れ1時間ほどつけておく(お肉の臭みが取れ柔らかくなります)

  2. 2

    つけておいた1の鶏胸肉を袋のまま、受け皿の上に置き、レンジで3分加熱。

  3. 3

    もやしをレンジで火を通し、きゅうりは千切り、ミニトマトは半分にきる。お皿に並べる。

  4. 4

    熱した鶏胸肉の粗熱をとり、お好みにカットし、3の野菜の上に並べます。
    上にナンプラーをかけます。

  5. 5

    特製の人参だれ ID:19844898 をたっぷりかけて出来上がり!

コツ・ポイント

鳥肉に熱を通ししぎない。

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