すじのせ焼きそば
tあつこ @cook_40067231
甘辛いスジ肉とこんにゃくがソースと温玉に絡まって、好評です。
このレシピの生い立ち
食べに行った焼きそば、スジ肉乗ってて美味しかったんです！こんにゃくも一緒にしたら食感も楽しいし、そば玉少なくして食べれるな～と思って(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
スジ肉を一度、熱湯で煮て湯を捨て
二度目にこんにゃくを加えて、お好みで醤油、酒、砂糖で味を付けておく。 - 2
肉は入れず、キャベツや玉ねぎ、冷蔵庫の野菜をいためて、そば玉を入れてトンカツソースや塩胡椒で味付け(^^)
- 3
温玉はクックパッドで見つけたお気に入りの作り方
卵がかぶる位の熱湯に入れ15分放置♡冷水にかけたら白身も綺麗にはがれる - 4
焼きそばを盛り、真ん中に温玉、回りにスジ肉こんにゃくを♪
コツ・ポイント
スジ肉を柔らかく、こんにゃくと煮込んですがソースと絡めるので濃くならないように！です。
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