炊飯器で!簡単カレーピラフ

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浜野水産（広島牡蠣）
浜野水産（広島牡蠣） @cook_40129438

炊飯器で作れる簡単なカレーピラフです。食材を変えてアレンジも。
このレシピの生い立ち
ピラフを、フライパンを使わずに炊飯器で出来るように考えました。夏でも汗だくにならずに作れます。食材を変えてアレンジも。子供も大好きなメニューです。

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材料

2合分
  1. 米 2合
  2. 玉葱 1/4個
  3. ピーマン 1個
  4. 赤パプリカ 1/2個
  5. マッシュルーム 4個
  6. ウインナー 100g
  7. カレー粉 大さじ1
  8. チキンコンソメ 1個
  9. 塩 小さじ2/3
  10. バター 10g
  11. コショウ 少々

作り方

  1. 1

    米は洗って炊飯器の固めの水位まで水を入れておく。

  2. 2

    玉葱、ピーマン、パプリカは1cm 角に切る。
    マッシュルームは半分に切って薄切りに、ウインナーは7~8ミリ厚さに切る。

  3. 3

    炊飯器にカレー粉、包丁で割ったコンソメ、塩を加えて混ぜる。
    切った材料を上に乗せて、炊飯器の炊き込みコースで炊く。

  4. 4

    炊き上がったらバターを加えて混ぜ、味をみて塩、コショウを加える。

コツ・ポイント

調味料を入れたら必ず混ぜて、すぐ炊飯して下さい。時間をおくと、焦げの原因になります。タイマー予約不可です。
ベーコンやコーン、グリンピースでも美味しく出来ます。
炊き上がったら味をみて、お好みで塩、コショウを加えて下さい。

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レシピ作者

浜野水産（広島牡蠣）
浜野水産（広島牡蠣） @cook_40129438
に公開
広島市南区向洋大原町で生牡蠣の直売所をやっています。直売所ならではの新鮮な生牡蠣を使ったレシピを紹介しています。牡蠣の旨味を生かした料理、おもてなし料理、保存に適した料理、栄養バランスの良い料理など、栄養士の管理者がとっておきのレシピを紹介します。直売所の牡蠣を使って料理すると、鮮度の良さと、濃厚な美味しさにビックリしますよ！
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