梨湖の簡単!ロスティ
大浦梨湖 @cook_40243426
切って混ぜて押し付け焼くだけ❤鍋のフタでひっくり返して簡単に❤お料理一年生でも作れます(*‘∀‘)
このレシピの生い立ち
じゃがいもを消費したかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮をむいて濡れていないまな板の上で千切りする。千切りじゃがいもは水にさらさない。デンプン質を残すため。
- 2
片栗粉を入れて洋風だし一番、或いは塩コショウを入れ、混ぜる。だしを入れたら出てきた汁は切る。
- 3
オリーブオイルを敷いた直径18cmのフライパンにじゃがいもを全部入れて敷き詰め、抑えてフタして弱めの中火で5分焼く。
- 4
フタを取り上から押さえて、フタをフライパンにかぶせて、ひっくり返して上から抑えてフタをして裏を5分焼く。手にはミトンを。
- 5
皿に載せて出来上がり❤火力が私の家と違うみたいで、火が通らなかった方、レンジでチンしてください。中から火が通ります。
- 6
味がなければトマトケチャップを付けてください❤それも美味しいですよ❤
コツ・ポイント
片栗粉を入れるのでひっつきやすくなります。ひっつけるために、焼くときはかき混ぜないこと。上から抑えてからフタをする。じゃがいもを入れる前にはフライパンを温めておきます。フタして時間を計ってください。和風だしは合わないので使わないでください。
リアクション
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