梨湖の簡単!カレー肉じゃが

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大浦梨湖
大浦梨湖 @cook_40243426

カレー味の肉じゃがも美味しいですよ❤味の決め手は焼き肉のタレ☺作り方もユニーク❤お料理一年生でも作れます(*‘∀‘)
このレシピの生い立ち
カレー味の肉じゃがを作ってみたくて、自分で考えました。

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材料

ふたり分
  1. 豚小間切れ肉、或いは豚バラ肉薄切り 200g
  2. じゃがいも 中4個
  3. 玉ねぎ 中1個
  4. いんげん 1パック
  5. 肉にからませる焼き肉のタレ甘口 大さじ2
  6. 肉にからませるカレー粉 小さじ2分の1
  7. 野菜にからませる焼き肉のタレ甘口 大さじ4
  8. 野菜にからませるカレー粉 小さじ2

作り方

  1. 1

    じゃがいもの皮をたわしで洗う。皮付きのままでも皮をピーラーでむいても。適当に切り、水にさらして15分おく。

  2. 2

    玉ねぎを縦半分に切り、1cm幅に切る。

  3. 3

    豚小間切れ肉を切り、焼き肉のタレをかけてサラダ油でフライパンにフタして炒める。カレー粉を振り、色が変わったら火を止める。

  4. 4

    じゃがいもと玉ねぎをひたひたの水を入れた鍋でフタして5分煮る。

  5. 5

    ヘタをちぎって半分に折ったいんげんを鍋に加えて３分煮る。

  6. 6

    野菜が茹で上がったら湯を捨てる。ザルに上げると早いですよ。

  7. 7

    肉の入ったフライパンにじゃがいもと玉ねぎといんげんを加えてカレー粉を振り、焼き肉のタレをかける。温める。

  8. 8

    よく混ぜたら火を切り、出来上がり❤

コツ・ポイント

焼き肉のタレとカレー粉が合います❤

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レシピ作者

大浦梨湖
大浦梨湖 @cook_40243426
に公開
お料理一年生の方は野菜の洗い方、切り方の本を買って手元に置いておくと良いですよ❤基本的にお忙しい方に喜ばれる時短料理を書いています❤私はだいたい、ご飯1杯におかずひとつにして時間も材料も体力も、節約できるようにしています❤
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