簡単本格プロの味のコツ！豚の角煮
mocaron211 @cook_40254269
お家でも本格的でプロの味に！時間はかかりますがほとんど放っておくので手間は少ないです！
このレシピの生い立ち
豚の角煮大好きなので♡
アプリでひらく作り方
- 1
肉を大きめの1口大に切る。生姜は薄切りにする。
- 2
鍋に米のとぎ汁と肉を入れ、沸騰したら弱火にして1時間茹でる。
- 3
一度水で洗い、鍋に水と肉と生姜一欠片分を入れ、沸騰させたら弱火にして1時間茹でる。
- 4
肉と茹で汁400ccを取っておく。一度鍋を綺麗に洗う。
- 5
☆と肉と一欠片分の生姜を入れて沸騰させ、弱火にして落し蓋をし、30分煮る。
- 6
火を切り、肉を端に寄せてゆで卵を入れる。キッチンペーパーで落し蓋をし、冷めるまで放置して完成！
- 7
コツ・ポイント
米のとぎ汁を使う事で肉の臭みが消えます！
リアクション
レシピ作者
食べるの大好き♡簡単に作れて美味しいものを作ります！たまには凝ったものも頑張ります(^^)笑沢山食べたいので、なるべくヘルシーに身体に良いものを作ろうと思っています。いっぱい食べても罪悪感のないものを‼︎笑皆さんつくれぽありがとうございます(^^)ありがたく全て拝見しています！"美味しかった"の声がとっても嬉しいです♡
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