梨湖のかぼちゃのいとこ煮
大浦梨湖 @cook_40243426
小豆はパックのを使うので時短で済みます❤お料理一年生でも作れます(*‘∀‘)ノンオイルレシピです。
このレシピの生い立ち
かぼちゃのいとこ煮が好きなので、自己流が出来上がりました。材料を合わせて煮るだけなので簡単❤時短❤
アプリでひらく作り方
- 1
丸ごとかぼちゃの半分の種を取り、ラップして３分レンジにかけ、適当な大きさに切り、鍋に入れて水をひたひたに入れる。
- 2
ゆであずきを全部入れる。醤油を入れる。
- 3
中強火で煮て、水分が少し少なくなって少しコゲた香りがしたら、出来上がり！
- 4
あずきは敢えて載せずに盛り付けると良いです。
- 5
余ったあずきのあんこは白玉だんごにかけてホイップクリームを絞ったり、おもちにかけていただいてください。
- 6
あれば蒸しあずきを少量の砂糖醤油水でサッと煮絡めてかぼちゃに少し載せると良いでしょう。蒸しあずきはネットで買えます。
- 7
また作るときに勉強しておきます。すみませんm(_ _)m
コツ・ポイント
甘いゆであずきと醤油だけで何も考えずに中強火で煮るだけ！
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