生姜焼きを一緒盛りで…^_^

はじめてのつくれぽをする
洋食屋みさわ
洋食屋みさわ @cook_40235810

一家で囲んでガッツリ豚肉and野菜をタップリ…^_^
焼きそば添えもいけるし、パスタを添えてもタレに絡まりうまい！

このレシピの生い立ち
基本的に店の賄い料理ですので、早く、フライパンひとつで作るメニューを考えます、特に欠食児童？が多いもので…

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材料

4人分
  1. 豚コマ 400g
  2. ほうれん草 1束
  3. 新タマネギ 1個
  4. 人参 2/1
  5. 味付きメンマ 100g
  6. もやし 1袋
  7. ジンジャー酢(なければ、おろし生姜とポン酢で) 60CC

作り方

  1. 1

    ほうれん草をザク切りにしてフライパンをしっかり熱する
    オリーブオイルかサラダオイルでさっと炒める
    味は一塩だけ！

  2. 2

    さらにほうれん草を引き、フライパンをさっと洗ってまた強火で今度はごま油でモヤシ、人参等残った野菜を炒める

  3. 3

    ほうれん草に重ね盛りして、またフライパン軽く洗って豚コマをごま油で炒める。
    野菜に乗せたらビネガー酢をかけてザッツオール

コツ・ポイント

ほうれん草は特に強火で、グリーンが一層鮮やかにしかも変色しない
(内緒の話ですが、家計簿のお助けメニューですねー)

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洋食屋みさわ
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