きのこをみじん切りにする

鶏肉もみじん切り

ボウルにきのこ、鶏肉、卵、だしの素塩を入れて混ぜる

油揚げに混ぜ合わせたものを詰め、爪楊枝でとめる

フライパンに、ごま油をしき、油揚げを焼く

キツネ色になったらひっくり返してもう片面もキツネ色になるまで焼く

お皿に盛り付け同じフライパンにコチュジャン、ごま油、だしの素を入れ、一煮立ちさせる

水溶き片栗粉を加え、とろみがついたら盛り付けてあるものにかける