やまいもの和風焼き
mamatotto @cook_40292284
焼きたてをご飯と一緒に食べるのがオススメです⊂( ˆoˆ )⊃！
時間が経つとちょっとかたくなります(*_*)
このレシピの生い立ち
実家で焼肉する時に何故かいつもお肉の隣で焼いてました！
母の味を再現(*^^*)♪
いつも適当に味付けしてたので、記録用に♪
アプリでひらく作り方
- 1
やまいもはピーラーで皮をむき、ボールにすり下ろす。
小ネギは小口切りし、ボールに入れる。 - 2
卵、薄口醤油、和風顆粒だしを加える。空気を入れ込むように混ぜます。
- 3
フライパンに油をまんべんなくひいて下さい。私はいつも油をフライパンに入れ、折り曲げたキッチンペーパーでのばしています。
- 4
2をフライパンに入れ焼いていきます。表面がぽこぽこ気泡が出てきて、周りの水分が飛んできたら...
-
- 5
フライ返しでひっくり返し裏面も焼き目がつくまで焼きます。ひっくり返すと若干縮みます(´･_･`)
-
- 6
お皿に乗せて、かつお節、小ネギをのっけて出来上がりです♪
-
コツ・ポイント
お好みで薄口醤油、和風顆粒だしの量で味の濃淡を調節して下さい(^o^)/
リアクション
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