作り方
- 1
水菜、えのきを約5㎝幅に切り、エリンギも同じ長さ位の薄切りにする
- 2
牛肉を広げ軽く塩胡椒して、切った野菜を乗せ巻く
※300gで12本作れました
- 3
ルクエに入れて酒を振りかけ500Wで2分20秒
（耐熱皿にラップでも）
※うちのルクエ小さいので6本×2回レンジしました - 4
ポン酢、ゴマだれ、わさび醤油で召し上がれ(*^^*)
ポン酢は柑橘が強めのもの、わさびは辛味優しいものがオススメです
-
コツ・ポイント
子供が食べる時は、キッチンバサミで4等分くらいの一口サイズに切ってあげると、えのきが喉に引っかからず飲み込みやすくなりバクバク食べてくてます(*^^*)
3才の息子はポン酢タレがお気に入りでした♩
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