子供！高齢者に栄養！完熟プチトマトジャム
速水ユウ @cook_40133127
鮮度が落ちたプチトマトをジャムに！トマトの恵みをジャムで頂きます！『トマトが赤くなれば、医者の不養生が青くなる』風邪予防
このレシピの生い立ち
プチトマトの鮮度が落ちたため
ラジオ認知症介護ラプソディ(介護、予防食等)
毎週(木)13時(25時)
https://www.fm-gig.net/
(上記クリックでスマホやパソコンで聴ける)
アプリでひらく作り方
- 1
小さい片手鍋にプチトマトを入れ、綿棒等でつぶし、キッチンばさみで皮を切り刻む
- 2
砂糖とレモン汁を加え、弱火でことこと煮詰め、ジャム状になってきたら、焦げる前に火をとめる
- 3
冷めたら、貧等にうつす
コツ・ポイント
・皮は栄養価が高いので活用がオススメ
リアクション
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