アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにサラダ油を大さじ2入れ強火で材料全てを炒めツヤが出たら◆を入れ、落とし蓋をしアクもとり強火で出汁半分まで煮る
- 2
醤油を入れ、汁が無くなるくらいまで煮て生姜汁を回し入れ馴染んだら完成♪
コツ・ポイント
ごぼう、れんこんはアク抜きは
あまりしてませんがお好みでしてね♪
ひと口サイズで全て合わせた乱切りが
煮えやすいかな〜。
糸コンでなくて板コンでも〜
そのときは手でちぎってね♪
ゴマ油で炒めてもコクが出ます♪
調味料は好みで調節してね
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